田中誠貴作　VG10ペティナイフ　天然砥石で研ぎ済み❗️ 調理器具

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kJ-afdc945fdaさん

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刃渡り:14cm全長: 25.5cm 刃幅:最大2.8cm厚み最大:2㎜重さ:74g鋼材:V金10号　コレクションが増えすぎたので出品します。兵庫県三木市の鍛冶師、田中誠貴さんの作品です。ワインレッドの柄と鍛造によって作られたダマスカス模様が独特な魅了を醸しています。　5枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。トマトの皮、鶏皮、新聞紙なども簡単に切ることができます。　研ぎ直しは全て手作業で行なっておりますので、写真4枚目のように小傷が見られる場合があります。ご了承ください。また、切先付近をかなり薄く仕上げておりますので、ご使用の際は欠けないよう十分お気をつけください。お洒落な包丁を持ちたい方、繊細な切れ味を体感したい方、天然砥石の切れ味を味わってみたい方におすすめです。商品、値下げに関する質問はお気軽にコメントください。